Per variar una altre recepta de l’Alma
Obregón. La presentació no m’acaba de convèncer del tot, però Bueno, quan els
faci un altre cop ja ho millorarem. Les he fet de diferents colors però encara no he trobat el que em convençi del tot...
INGREDIENTS:
115 g mantega
200 g farina
3 ous
200 g sucre
1 i ½ cullerada de llevat
60 ml llet semi
1 poma verda pelada i tallada a daus petits
Per a l’almívar:
50 ml aigua
50 g sucre
30 ml vodka
Per a la crema:
250 g mantega
30 ml vodka
350sucre glassa
Pasta de poma (jo no en tenia i no en vaig
posar)
Colorant al gust
Guindes per decorar
PREPARACIÓ:
Escalfem el forn i preparem les capsules per
als cupcakes. En un bol tamisem la farina amb el llevat. En un altre batem la
mantega amb el sucre fins a que s’integrin, afegim els ous un a un i afegim la
farina i la llet a poc a poc 8intercalant una i l’altre). Afegim la poma fins a
que obtinguem una mescla homogènia.
Repartim a les capsules i ho posem al forn uns
25 minuts.
Mentrestant preparem un almívar escalfant els vodka
i l’aigua amb el sucre. Aquest almívar el posarem per sobre dels cupcakes quan
els traiem del forn i estiguin calents. Els deixem refredar.
Preparem la crema de mantega com sempre i
decorem al gust.
Tienen una pinta espectacular, Felicidades
ResponEliminaTienen una pinta espectacular, Felicidades una gran receta
ResponElimina