Ja fa molts dies que no publico res i tinc una
mica abandonat el blog, estic intentant posar-hi remei però el temps se m’ha
reduït considerablement. De tota manera tot i tenir poc temps per cuinar he
anat fent cosetes.
De moment unes magdalenes de plàtan que van
quedar mot bones i amb un intens sabor a plàtan (de fet les volia decorar amb
xocolata o trufa però quan les vaig tastar vaig pensar que no calia posar res
més perquè estaven molt gustoses.
INGREDIENTS:
3 plàtans
200 g sucre
200 g farina
3 ous
1 iogurt
1 sobre de llevat
1 cp pasta de vainilla
100 g mantega
PREPARACIÓ:
Mesclem el sucre amb la mantega, afegim els
ous i el iogurt i la vainilla. Quan tinguem una mescla homogènia afegim la
farina i el llevat.
Pelem els plàtans i els tallem a daus. Els afegim
a la massa i ho posem al motlle (en el meu cas vaig fer magdalenes però també
es pot fer com a pa de pessic.
Ho posem al forn a 180º durant uns 20-25
minuts. Ho traiem del forn, deixem refredar i llest per menjar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada