Amanida (feta per la meva mitja taronja)

Doncs com posa al títol, l'amanida no la vaig fer jo, però s'ha de reconèixer que les amanides de la meva mitja taronja están molt més bones que les meves.

En aquest cas portava enciam, pastenaga, olives, formatge de cabra, surimi, raves i advocat.

NOTES:

El surimi, que també coneixem com a palets de cranc, en realitat no és marisc. Amb tot el peix blanc que es pesca però no es pot vendre perquè és petit o no s'acostuma a cuinar, es desespina i cou, i es trinxa per fer-ne una massa compacta, a la que després es dona forma i s'acoloreix.