Avui no porto cap recepta, sinó una petita reflexió. Estem vivint nu gran boom de dietes de tot tipus, i de molts personatges que sota el títol de metges o professionals de la salut, ens venen dietes miraculoses.Una dieta ràpida i sense esforç no existeix.
La més recent dieta de moda és la del Dr. Dukan , una farsa de dieta que port ser molt perjudicial per a la salut. Aquest tipus de dieta,posa el cos en estat d’alerta, provocant una cetosis, en que li diem al cos que comenci a cremar reserves perquè les coses van malament i no tenim prou sucre. Aquest estat d’alerta fa que el cos utilitzi els greixos de reserva pera obtenir el sucre necessari per a que l’organisme funcioni. Amb resultes d’això, per a fer aquesta transformació es generen molt productes de desfet que han de ser filtrats o metabolitzats per els ronyons i el fetge.
Això comporta una sobrecàrrega d’aquests dos òrgans, que pot produir a curt i/o llarg termini greus problemes per a la salut. Produint problemes de tot tipus com còlics, pedres, fetge gras...
L’associació Espanyola de Dietistes-Nutricionistes (AEDN) (els veritables entesos en alimentació i nutrició), ja fa molt de temps que s’ha posicionat en contra, així com altres organismes públics i privats de diferents països.Us deixo el link de les conclusions del grup de revisió de l’AEDN :
El gran problema és que a curt termini, la gent s’aprima molt i d’una manera molt ràpida, per això té tant d’èxit. Però no hem d’oblidar que existeix l’efecte rebot (sobretot si no fem de manera molt estricte la reincorporació de tot tipus d’aliments), i si tots aquests futurs problemes de salut no us tiren enrere, per aquells que només busquen els resultats ràpids i estètica, penseu en la "flacidez" i les estries que produeix una pèrdua tan alarmant de pes en tan poc temps.
Meditem bé i pensem que fer dieta no és fàcil, és un esforç llarg i continuat que suposa una gran voluntat i valentia d’aquells que decideixen fer les coses bé, de manera saludable i optant per una reeducació alimentaria en mans de professionals com son els Dietistes-Nutricionistes
aixi es, una dieta ràpida i sense esforç, es mentida.
ResponEliminaLa millor dieta es la que et diu el teu metge endocrino.
Bona i freda nit.