Sèpia amb ceba i poma

INGREDEIENTS:

En aquest cas, per a una ració:

1 cos de sèpia

1 ceba

1 poma petita

Oli, sal, sucre, salsa de soia

PREPARACIÓ:

Tallem  la ceba en lamines (més o menys fines  segons el temps que tinguem i el nostre gust).  Fem el mateix amb la poma.

Posem una mica d’oli en un paella i afegim la ceba per a que es cogui a poc, i quan es comenci a fer tirem un pessic de sal, una mica de sucre i un rajolí de salsa de soia. Quan estigui gairebé cuit afegim la poma, baixem el foc i tapem.

Un minuts després posem la sèpia (sencera o a talls, segons el gust) tapem i deixem coure fins a que la sèpia estigui tendre.

Servir i llestos.